菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类

赤小豆粉葛鲮鱼汤

赤小豆粉葛鲮鱼汤的做法

1张图片

“赤小豆粉葛鲮鱼汤是我爸最爱喝的广东的特色老火汤之一，清热祛湿去“骨火”，睡落枕了赶紧熬这汤喝，效果不错哦！”

食材明细

主料

鲮鱼 400克
粉葛 500克
赤小豆 50克

辅料

姜块 20克
陈皮 1块
无花果 3个

鱼香口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

赤小豆粉葛鲮鱼汤的做法步骤

1
次小店放白镬里炒至噼啪响，加入开水，大火烧开后转到汤锅里用中小火煮。
2
热锅，用姜块擦锅后加入油。
3
放入预先处理好的鲮鱼，用中火煎。
4
鲮鱼煎至两面色泽金黄，加入开水，开大火煮开。
5
鲮鱼汤倒到汤锅里，加入去皮的粉葛块，大火烧开后转小火。
6
三小时后，加盐调味即可。

来自美食天下泰仔妈的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类

你可能还喜欢