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凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽的做法

1张图片

食材明细

主料

绿豆芽 250g

辅料

香葱 5根
蒜半个
盐 2g
小米椒 2个
醋 20ml
鸡精少许
生抽 10ml
麻油 10ml

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌绿豆芽的做法步骤

1
绿豆芽洗净沥水。
2
锅中烧开水，水开后关火，倒入绿豆芽搅拌均匀沥水。
3
香葱、蒜、小米椒切碎。
4
加入盐、鸡精、生抽、醋、麻油搅拌均匀。
5
豆芽装入容器，将拌汁浇在豆芽上搅拌均匀。
6
装盘撒上葱末即可。

小窍门

豆芽焯水不要太过。

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