菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

相辅相成---酿豆腐

相辅相成---酿豆腐的做法

1张图片

“食物搭配也是这样的，悄然中注定相辅相成、相成相克，今天，我们将餐桌暴光度十足的豆腐与肉沫搭一下，看看能激发什么样的健康味道。”

食材明细

主料

豆腐 2小块
盐一小勺
食用油 少许

辅料

肉沫 50克
生抽少许
香葱 1-2根

咸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

-酿豆腐的做法步骤

1
将肉沫依次调入盐、香葱沫、生抽和食用油，搅拌均匀备用。
2
都豆腐洗净
3
用小勺将豆腐中间取掉一个小洞（注意不要漏掉）。
4
用小勺将调好的肉沫装入。
5
将装好肉沫的豆腐上锅蒸，上气后中火均5-6分钟，即可装盘。

小窍门

1、蒸的时间取决于豆腐的大小，还有肉沫装入的多少，时间要自行掌握。
2、调肉沫的时候，建议先调入其他调味料，最后调入食用油。
高高的微信号：gaogaoxiaochu

来自美食天下高高小厨的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

-酿豆腐的更多做法

你可能还喜欢