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牛肉松

Meggy跳舞的苹果

牛肉松的做法

6张图片

“新鲜的牛里脊，简单的几步，几道常用的调味料，交给面包机，就能由新鲜的肉块变身入口即化的鲜美肉松了。老人、儿童食用，方便有营养”

食材明细

主料

牛里脊 600克

辅料

生抽 20克
蚝油 15克
盐 3克
白糖 15克
白芝麻 一把

咸鲜口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

牛肉松的做法步骤

1
新鲜牛里脊洗净，切成小块
2
入凉水锅中煮熟
3
捞出后，晾到温热时，更刀拍扁
4
手撕成细丝
5
入面包桶内
6
选择“肉松”程序，系统默认时间为1小时。十分钟后，肉丝就有了肉松的雏形了
7
生抽、蚝油、白糖、盐同入一碗，用筷子搅拌，加速糖和盐的溶化
8
时间过半时，可将调味汁倒入肉松中
9
离程序结束还差10分钟时，可投入一把白芝麻，就静等牛肉松出炉吧
10
很细腻的肉松，有入口即化之感

小窍门

1.请根据自己家的面包机选择相应的程序和时间；2.调料可以根据自己的口味进行调整，我的肉松调料不多，有微微的咸味，更适合老人和儿童食用。

来自美食天下 Meggy跳舞的苹果的作品

使用的厨具：面包机、煮锅

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