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炝炒圆白菜

炝炒圆白菜的做法

1张图片

“一款快手家常菜”

食材明细

主料

圆白菜 230G

辅料

盐适量
花椒适量
辣椒适量
蒜适量
醋适量

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炝炒圆白菜的做法步骤

1
圆白菜剥去最后层老叶子。
2
清洗干净叶片，然后手撒成合适的大小。
3
准备花椒、辣椒和蒜片。
4
冷油放花椒粒，慢慢油热爆香。
5
放辣椒和蒜片。
6
放圆白菜翻炒
7
放盐，翻炒均匀。出锅前放一点醋。

小窍门

圆白菜的外层老叶子和里面的嫩芯不用，用中间部分，这样口感脆嫩。

来自美食天下 Qiuyue0815 的作品

使用的厨具：炒锅

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