菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 饮品冰品儿童下午茶夏季食谱

芒果西米露

遗忘↘蕾拉●

芒果西米露的做法

4张图片

“为了即将到来的夏天，
我们还是学做些凉爽的甜品吧。
虽然也可以轻松的在楼下的甜品店吃到，
但是偶尔自己亲手做一下，
享受一下身边人的夸奖，
也是非常不错的人生经历呢！”

食材明细

主料

西米适量
芒果适量
牛奶适量

辅料

白糖适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

芒果西米露的做法步骤

1
材料备齐。
2
锅内加水烧开后下西米。
3
用勺子不停搅拌，煮至水开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次。
4
直至西米呈现透明晶莹的状态，将西米捞起沥干。
5
芒果洗净用刀沿果核切下，切下的果肉划横竖刀，轻轻翻起。
6
用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来。
7
牛奶加入适量白糖后加热，倒入西米略煮。
8
待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可。
9
再加个香草雪糕球，会不会更有滋味呢。

小窍门

1、西米不可提前浸泡，使用步骤1和2的做法可以让西米充分吸收水分，这样煮出来的西米色泽晶莹，口感Q弹；
2、牛奶也可用冰镇牛奶，甜度自行选择；除了加雪糕球，还可选择木瓜、草莓等水果与西米搭配。

来自美食天下遗忘↘蕾拉● 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：饮品冰品儿童下午茶夏季食谱

芒果西米露的更多做法

你可能还喜欢

饮品冰品儿童