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自制番茄酱

自制番茄酱的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 1000克

辅料

糖适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

自制番茄酱的做法步骤

1
.准备好材料：番茄2斤，白砂糖适量。
2
.番茄洗净后，在顶部用刀子划个十字。
3
烧锅开水，放入番茄煮1分钟。
4
延着十字把番茄的皮撕掉。
5
把剥好皮的番茄切小块，并去掉蒂。
6
放入破壁机里，选择蔬果功能，启动开关，1个程序即可。
7
打好的番茄汁倒入锅内，中火煮开后改中小火煮。
8
煮至稍微变浓稠后，加入适量的白砂糖继续熬煮。
9
一直煮到浓稠即可熄火。

小窍门

糖的分量根据自己接受的甜度来添减。

煮到后面会不停鼓泡泡，小心烫到手。

装番茄酱的瓶子一定要无油无水，并且保证是干燥的。

来自美食天下皮皮熊的作品

使用的厨具：煮锅

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