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超简单凉拌苦菊

超简单凉拌苦菊的做法

1张图片

食材明细

主料

苦菊一颗
皮蛋二个
花生仁 150克

辅料

老醋适量
白糖适量
味精适量
盐适量
香油适量
红油适量

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

超简单凉拌苦菊的做法步骤

1
花生仁先色拉油炒好。
2
切好的皮蛋
3
色拉油15克左右锅里烧热，待凉到60度时炝如辣椒粉，苦菊切几刀就可，入锅里，入白糖，老醋，盐，味精拌匀，最后加入花生仁，皮蛋，轻拌一下即可
4
拌好装盘

小窍门

非常简单爽口的凉菜。

来自美食天下罗佳人的作品

使用的厨具：炒锅

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