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腰果虾仁

腰果虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

腰果 100g
虾仁 400g

辅料

盐 10g
酱油 10g
料酒 15g
白糖 6g
淀粉 20g

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

腰果虾仁的做法步骤

1
锅中放油，油量没过腰果即可，放入腰果。中火加热。
2
待腰果炸制金黄即可捞出。
3
虾仁用盐、料酒、淀粉腌制20分钟，锅中放油，加热至6成热时，放入虾仁炸制。
4
炸制金黄后捞出。
5
碗中放盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、少量水，搅拌均匀。
6
锅中留底油，依次放入虾仁、腰果，沿锅边倒入调好的料汁。翻炒均匀，即可出锅。

来自美食天下千门封竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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