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豆芽韭菜簿饼

豆芽韭菜簿饼的做法

1张图片

“豆芽韭菜簿饼是潮汕寺区清明节必吃的一种食品”

食材明细

主料

豆芽 500克
韭菜 250克
鸡蛋 4个
香菇 10个
簿饼皮 500克

辅料

盐适量
油适量

清淡口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

豆芽韭菜簿饼的做法步骤

1
豆芽摘去头尾洗净
2
韭菜摘去头尾洗净切段
3
猪肉洗净切丝
4
鸡蛋摊成蛋皮切丝
5
猪肉炒熟，加盐调味
6
炒好的猪肉中加入豆芽，韭菜，鸡蛋炒熟
7
包上簿饼皮就可以吃了

来自美食天下李欣怡的作品

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