美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
花边培根披萨
优阳烘焙
1张图片
“
第一次尝试做花边披萨,马苏里拉放少了,整体来说还是挺成功的,比面包还简单耶,值得一试哦。
”
食材明细
主料
高筋面粉
150g
黄油
20g
酵母粉
3g
盐
3g
青椒
1个(灯笼椒)
培根
80g
火腿肠
2根
水
90g
油
5g
萝卜丝
100g
马苏里拉奶酪
100g
辅料
披萨酱
2汤匙
微辣
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
花边培根披萨的做法步骤
1
材料全家福
2
把面粉,酵母粉,水,盐一起放进厨师机揉15分钟左右。
3
启动厨师机15分钟后放入黄油。继续揉面至面团光滑。不一定要出手套膜,但要出膜哦。
4
将揉好的面团盖上保鲜膜放进烤箱,启动发酵功能,时间40分钟,直至面团发至原来的2倍大
5
将发酵好的面团分成两份,多揉几分钟排气。
6
取其中一份面团的3/4擀成饼放入披萨盘中,可以提前在披萨盘上刷一点油防粘
7
将另外的1/4的面团擀成细长条,卷入火腿肠,修剪掉多余的面团包好,切成长短一致的段作为花边
8
用叉子叉些小洞,防止一会儿烤的时候饼皮起鼓。另外,为了让火腿段和饼皮可以粘合的更好,可以将加了围边的饼皮放在烤箱发酵10分钟后再用
9
刷一层披萨酱,撒上青椒萝卜丝、一层马苏里拉奶酪丝,再铺上培根,青椒萝卜丝,再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪丝
10
烤箱提前预热10分钟至200度,上下火烤18分钟即可
11
出炉咯,超级美味的哦。
小窍门
1.披萨皮可以用吐司代替
2.青椒萝卜丝在烤制的时候容易出水,建议使用前先将青椒萝卜丝干煎一下。
来自 美食天下
优阳烘焙
的作品
使用的厨具:电烤箱
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
花边培根披萨的更多做法
更多
火腿花边培根披萨
最初的最美❤
火腿花边培根披萨
暖调蓝0429
花边培根披萨
bing_rui
你可能还喜欢
更多
热门专题
更多
吐司
冰糖雪梨
麻辣水煮鱼
椒盐皮皮虾
玫瑰花卷
琥珀核桃仁
火爆大头菜
紫薯球
猪肉大葱包子
啤酒鱼
腊肉煲仔饭
凉拌猪皮
芝士焗土豆
玫瑰花茶
草莓酱蛋糕卷
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹
map