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丝瓜炒蛋

花雨曼陀罗

丝瓜炒蛋的做法

1张图片

“这里的丝瓜，广东称之为水瓜”

食材明细

主料

丝瓜适量
鸡蛋适量

辅料

油适量
蒜适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜炒蛋的做法步骤

1
丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。
2
平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。
3
稍微开始凝固时用筷子迅速划散。
4
把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。
5
下丝瓜。
6
炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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