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家常麻婆豆腐

家常麻婆豆腐的做法

1张图片

“平时烧麻辣豆腐，今天烧麻婆豆腐，味道也不错啦。”

食材明细

主料

豆腐 400克
肉末 80克
料酒 3ml
葱 1棵
白砂糖 2茶匙
豆瓣酱 10克
鸡精 2克
淀粉 5克

微辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常麻婆豆腐的做法步骤

1
豆腐切小块，水里浸泡15分钟
2
锅里加油，倒入肉末煸炒，在加入料酒
3
加入豆瓣酱，喜欢辣的就多放一些
4
倒入适量水
5
豆腐倒入锅里，最好不要用锅铲翻动，易碎
6
我没有放盐，豆瓣酱偏咸，所以没放。加入二小勺糖
7
用淀粉勾芡
8
最后加鸡精，放入葱
9
成品

来自美食天下 jzhzlljyf123 的作品

使用的厨具：炒锅

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