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春笋黑木耳炒肉丝

春笋黑木耳炒肉丝的做法

4张图片

“春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。这是一道很简单很健康美味的家常菜。”

食材明细

主料

春笋 200克
肉丝 60克
黑木耳 适量

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

春笋黑木耳炒肉丝的做法步骤

1
肉丝用料酒、盐、蚝油腌一会
2
春笋、黑木耳切丝
3
春笋用开水焯一下捞出
4
起油锅煸炒肉丝
5
肉丝变色后放入春笋、黑木耳煸炒，放盐，稍放点开水
6
再放入蚝油煸炒
7
最后撒上葱花

小窍门

春笋先开水焯一下

来自美食天下飘雪厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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