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铜锣烧

杜鹃花美食

铜锣烧的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

色拉油 15克
蜂蜜 20克
鸡蛋液 50克
豆沙适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

铜锣烧的做法步骤

1
称好所需食材的重量。
2
大个的鸡蛋1个大概就是50克了，鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀。
3
然后加入牛奶、色拉油和蜂蜜搅拌均匀。
4
低粉小苏打和泡打粉混合后筛入蛋液里。
5
搅拌均匀无颗粒状，然后放置10分钟左右。静置10分钟以后的面糊更加粘稠。
6
锅底不放油，烧至7成热时放入一勺面糊。我用的是不粘锅。
7
面糊表面呈现小泡泡时轻轻翻面。
8
全程小火，翻面后在烙2分钟左右。如果锅锅过于热，烙出的饼颜色较重，如果想要颜色轻一些，烙完一个饼，关火，挺一会，在烙下一个。
9
烙完以后放在烤架上晾凉。
10
在冰上抹少许豆沙。
11
两只饼扣在一起，一个漂亮的铜锣烧就完成了。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

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使用的厨具：平底锅

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