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素炒白菜

素炒白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

大白菜 500克
大葱适量
盐适量
鸡精适量

辅料

植物油 适量
蒜适量
豆豉适量
辣椒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

素炒白菜的做法步骤

1
白菜洗净，切好。
2
辣椒、葱、蒜切碎。
3
炒锅加热，倒入植物油。
4
当油七八成热时，放入辣椒、葱末、蒜末和豆豉，爆香。
5
放入白菜条，快速翻炒。
6
白菜条变色后，放入白菜叶，继续翻炒。
7
白菜断生后，加入盐、鸡精，翻炒均匀，关火。
8
完成。

小窍门

放了豆豉，可以不放酱油了哟！

来自美食天下自负一生的作品

使用的厨具：炒锅

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