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麻辣豆皮的做法

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今天休息在家成了拼命十三妹了,一个人捣鼓出了四五个菜,一个人看着一大桌子菜无法下筷子。看着都不知道吃哪样了,不过全都是一些素菜。这豆皮是前两天买的。也不知道为什么买那么多干什么,吃又没吃。今天用来做了麻辣的。辣辣的吃起来暖些。配粥很不错

食材明细

主料
辅料

麻辣豆皮的做法步骤

  • 麻辣豆皮的做法步骤:1
    1
    豆皮切丝。
  • 麻辣豆皮的做法步骤:2
    2
    红椒切丝。
  • 麻辣豆皮的做法步骤:3
    3
    姜葱切好。
  • 麻辣豆皮的做法步骤:4
    4
    坐锅烧热下油爆香葱姜出香味。
  • 麻辣豆皮的做法步骤:5
    5
    放红椒丝炒香。
  • 麻辣豆皮的做法步骤:6
    6
    放入麻辣酱炒出香味。
  • 麻辣豆皮的做法步骤:7
    7
    放一勺盐。
  • 麻辣豆皮的做法步骤:8
    8
    放豆皮下去翻炒均匀。加点热水焖5分钟。最后起锅撒点葱段即可。
  • 麻辣豆皮的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

豆皮稍微有点干,可以放水里煮熟再炒。就不用焖了。
来自 美食天下 小玉厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 开胃菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   春季食谱   午餐  

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