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西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

西葫芦 2个
鸡蛋 3个
面粉适量

辅料

盐适量
五香粉 适量
花生油 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

1
西葫芦清洗干净。
2
用擦子擦成丝。加入适量的盐搅拌一下。大概5分钟，会腌出水，将水倒掉。
3
打入鸡蛋，加入五香面，如果不喜欢可以省略。
4
搅拌均匀。
5
加入适量的面粉。再次搅拌均匀。
6
搅拌好的西葫芦面糊。
7
平底锅加热，加入花生油。
8
倒入适量的西葫芦面糊。用铲子摊平。
9
一面煎至金黄，再煎另外一面。
10
出锅，切块。
11
装盘。

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使用的厨具：平底锅

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