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【包菜粉丝】爱粉丝爱包菜

【包菜粉丝】爱粉丝爱包菜的做法

2张图片

“包菜和粉丝搭配，用辣椒来炒，是相当的美味呢”

食材明细

主料

绿豆粉丝 100g
包菜 250g

辅料

盐 3g
辣椒 2g
食用油 5g
香油适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

包菜粉丝的做法步骤

1
备好食材，圆白菜、绿豆粉丝、大蒜、辣椒
2
将粉丝提前用热水泡软
3
包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用
4
锅中加入适的水，水烧开后。放入粉丝焯一分钟捞出备用
5
锅中加适量的油，油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味
6
将圆白菜倒入锅中，大火煸炒匀均
7
将粉丝倒入锅中煸炒匀均
8
往锅中加入少许盐、鸡精翻炒匀均。出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌匀
9
出锅即可，美味的粉丝包菜就做好了

小窍门

粉丝一定要选好的，要不然炒出来会沱，所以我选择的致德坊粉丝，还有辣椒根据个人口味来放，香油一定要出锅前再放，这样有那个香油的香气

来自美食天下晶致生活的作品

使用的厨具：炒锅

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