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孜然豆腐

孜然豆腐的做法

3张图片

“普普通通的豆腐，我们可以把它变身成高大上的美食。”

食材明细

主料

豆腐 350克
前腿肉 适量
香葱 1棵
孜然粉 少许

辅料

盐少许
酱油少许

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

孜然豆腐的做法步骤

1
豆腐洗净沥干水分，切小块备用。
2
前腿肉切小块，调人酱油孜然粉玉米淀粉搅拌均匀备用。
3
平底锅加入少许油，大火加入，放入肉块，中火煎至两面微焦，盛出备用。
4
锅中留油，放入豆腐均匀的撒上少许盐，中火煎至呈金黄色。
5
翻面，同样撒上少许盐，中火煎至呈金黄色。
6
倒入肉丁，淋入酱油。
7
加入2大勺清水，翻炒均匀加盖焖至收汁即可。
8
出锅前撒入孜然粉和葱花，装盘后上桌，感觉自己在五星级酒店用餐有木有？！
9
成品图。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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