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红豆面包卷！

红豆面包卷！的做法

3张图片

食材明细

主料

高筋 400克
玉米油 40克
鸡蛋 50克
清水 160克
红豆馅 适量

辅料

盐 2克
酵母 4克
白糖 50克
奶粉 20克

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

红豆面包卷的做法步骤

1
所有食材
2
把高筋面，白糖，盐，鸡蛋，奶粉，混合起来，清水放微波炉转几秒成温水，放入酵母化开，开始和面
3
分三次添加玉米油，每添加一次都要抓捏面团让面充分吸收玉米油
4
采取摔打面团和搓衣服的方式放面出膜
5
放在面包机内发酵两倍大小
6
用擀面杖多擀几次排去空气
7
分为两个面团
8
把面团擀成长条状或者正方形最好
9
铺上红豆馅，四周要留空隙
10
开始卷起来
11
用刀切成差不多大小
12
所有都做好，摆在烤盘内
13
烤箱下面放开水，把发酵功能打开，二次发酵50分钟
14
发酵后的面团明显增大刷上全蛋液
15
烤箱预热180度10分钟，选择180度烤25分钟
16
出炉了
17
看造型，真的很好吃哦
18
组织非常松软

来自美食天下小牛俊的作品

使用的厨具：电烤箱

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