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芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

奶油奶酪 125克
动物性鲜奶油 120克
吉利丁片（慕斯馅用量） 3片
黄油 30克
芒果 300克
奥利奥饼干 1.5包
冷开水 30克
QQ糖 1袋

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1
材料准备。
2
将奥利奥饼干去掉夹心。
3
装食品袋用擀面杖压碎。
4
黄油隔水融化。
5
将黄油拌入饼干碎里面拌匀，放冰箱冷冻备用。
6
芒果一半切丁，一半用料理机将芒果与奶酪一起打碎。
7
吉利丁用水泡软，隔水融化备用。
8
搅拌好的芒果奶酪糊。
9
将吉利丁液拌入奶酪糊里。
10
淡奶油打至渐显纹路。
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将淡奶油拌入芒果奶酪糊里拌匀。
12
将慕斯馅倒一半在模具里。
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再摆上芒果丁，再将剩余慕斯馅倒入，放冰箱冷藏两小时以上，取出淋上融化的QQ糖，再放冰箱冷藏2小时以上。
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成品欣赏。
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