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米饭鸡蛋饼

米饭鸡蛋饼的做法

1张图片

“解决剩饭的好方法”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
米饭 1勺
葱 3棵
面粉 50克

辅料

油 10克
盐 3克

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

米饭鸡蛋饼的做法步骤

1
来个原料大合影
2
鸡蛋打入打蛋盆，加盐，食用油，打散。打至完全混合。
3
加入过筛后的面粉（做焙烘学来的，一定要过筛，容易打匀)，加入和蛋液等量的凉开水，打匀。这步请耐心，打至顺滑无颗粒状。
4
加入葱花，米饭，略搅。
5
热锅，放少量油，润锅底即可。
6
倒入蛋液，摊平，全程用最小火力。
7
表面凝固后，翻面。
8
出锅，切块。(厨房的灯不给力呀😥)
9
装盘！
10
加上昨晚预约煮好的红薯糖水，正！

来自美食天下流星海的作品

使用的厨具：炒锅

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