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炸鸡块

炸鸡块的做法

1张图片

“第一次学习做的，口感很好，酥香，不过要热着吃非常好。”

食材明细

主料

鸡脯肉 一个
鸡蛋适量一个

辅料

黑胡椒粉 一勺
酱油一勺
花椒粉 一勺
面包糠 一碗

五香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

炸鸡块的做法步骤

1
把鸡脯肉切块
2
倒入酱油
3
倒入黑胡椒粉
4
拌好，我放冰箱一晚上腌制。
5
一蛋黄搅拌均匀
6
面包糠
7
蛋清
8
裹面包糠
9
油锅炸鸡
10
摆盘

小窍门

又不能太热，会炸糊，小火炸鸡肉熟、炸出来颜色黄亮。

来自美食天下 yayun288 的作品

使用的厨具：不粘锅

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