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响螺鸡脚汤的做法

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从东莞回家的时候随便买了点东西,其中就这个响螺片,也不知道怎么吃,就百度了一下用来煲汤了。响螺滋阴养颜;鸡脚健脾益气、舒筋强骨;淮山补脾肺、固肠胃;枸杞润肝清肝;黄芪补肺健脾。春天不宜大补哈,所以温和一点。另外,鸡脚富含胶原蛋白,美容的好东西啊~

食材明细

主料
辅料
配料

响螺鸡脚汤的做法步骤

  • 响螺鸡脚汤的做法步骤:1
    1
    鸡架化冻,清洗干净
  • 响螺鸡脚汤的做法步骤:2
    2
    鸡架入汤锅,加几片姜片
  • 响螺鸡脚汤的做法步骤:3
    3
    加满清水
  • 响螺鸡脚汤的做法步骤:4
    4
    丢两只八角,大火煮开,撇去浮沫,转小火慢熬
  • 响螺鸡脚汤的做法步骤:5
    5
    发好的响螺片(其实我也不知道怎么发,就用温水泡了三个小时)
  • 响螺鸡脚汤的做法步骤:6
    6
    响螺切片
  • 响螺鸡脚汤的做法步骤:7
    7
    鸡脚洗净,斩去指甲
  • 响螺鸡脚汤的做法步骤:8
    8
    鸡脚斩件
  • 响螺鸡脚汤的做法步骤:9
    9
    枸杞,淮山,黄芪
  • 响螺鸡脚汤的做法步骤:10
    10
    熬两个小时后,捞出鸡架姜片扔掉
  • 响螺鸡脚汤的做法步骤:11
    11
    把步骤8步骤9里的东西放进锅里(这个汤之所以颜色这么奇怪,是因为我在这里加了前一天熬的豌豆浓汤,忽略,忽略,哈哈)
  • 响螺鸡脚汤的做法步骤:12
    12
    再慢慢熬上一个小时,加适量盐调味即可
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所属分类: 汤类   家常菜   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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