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一口酥

一口酥的做法

1张图片

“第一次做的时候因为家里没有黄油，我就用猪油代替了黄油，不过味道也不错的。今天在次做一口酥，是想用黄油尝尝味道如何，很香很好吃啦。”

食材明细

主料

低筋面粉 120克
黄油 60克
糖粉 30克
豆沙馅 50克
鸡蛋 1个
芝麻 10克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

一口酥的做法步骤

1
准备食材
2
黄油软化后倒入糖粉，在筛入低筋面粉，用手搓均匀
3
倒入2/3的鸡蛋液
4
揉成光滑的面团，不用过度揉，成团即可。放入冰箱冷冻室冷藏一小时
5
取出面团，垫张保鲜膜，用擀面杖擀成薄状，上面放豆沙馅，卷成筒状
6
切成小块，刷上蛋液
7
洒上芝麻，放入预热的烤箱，170度烤25分钟，表面金黄即可
8
成品

来自美食天下 jzhzlljyf123 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：饼干

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