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奶香馒头

奶香馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
牛奶 250g

辅料

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

奶香馒头的做法步骤

1
牛奶加热至30度左右，加入酵母静置10分钟。
2
面粉、盐、玉米油混合均匀，倒入酵母牛奶液，用筷子搅拌成絮状。
3
揉成光滑面团至温软处发酵至2倍大。
4
将发酵好的面揉成光滑面团，盖湿布醒发15分钟。
5
将醒发好的面团搓成长条。
6
将长条切成大小一样的剂子。
7
将剂子放入刷油的蒸屉醒发20分钟。
8
冷水大火蒸15分钟关火，焖5分钟再开锅即可装盘。

小窍门

喜欢吃甜馒头的就在和面时加入白糖。量根据自己的喜好而定。

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