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铜锣烧

铜锣烧的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
面粉 120克
牛奶 60ml

辅料

泡打粉 1克
黄油 10克
蜂蜜 15ml
糖 80克

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

铜锣烧的做法步骤

1
在大碗中放入鸡蛋和糖，搅拌均匀。
2
加入蜂蜜搅拌均匀。
3
筛入面粉和泡打粉，搅拌成均匀面糊。
4
黄油隔水加热融化后，倒入面糊中搅拌均匀。
5
将面糊放入冰箱冷藏30分钟，取出后倒入牛奶搅拌均匀。
6
将平底锅用小火加热。
7
当面饼表层出现小气泡并有部分开始破裂，轻轻翻面，当反面变金黄即可。
8
放凉后，在反面抹上红豆沙，夹起即可。

来自美食天下 zeychou 的作品

使用的厨具：平底锅

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