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孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼

-黑色、Smile

孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的做法

1张图片

“听说黄甲鱼的营养价值很高，很适合身怀六甲的孕妇吃，再加上几块豆腐，不仅口感更好，还更营养，含钙量也高，给小孩吃也是很不错的哟。。”

食材明细

主料

黄甲鱼 2只
豆腐 1块
胡萝卜 一小截

辅料

姜几片
料酒适量
盐适量

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

豆腐炖黄甲鱼的做法步骤

1
将买回的黄甲鱼洗净。
2
胡萝卜切片，也可以切花，姜切片。
3
将鱼，胡萝卜以及姜片放入瓦煲，加入适量水。
4
盖上盖子开始炖，水开后加入适量料酒，炖十几分钟。
5
豆腐切小块。
6
鱼炖十几分钟后加入豆腐块和适量的盐，继续炖5分钟。
7
5分钟后豆腐都浮起，装盘即成。

小窍门

这个也可以隔水炖，但是隔水炖时间要长一点。

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使用的厨具：瓦煲

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