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HelloKitty铜锣烧

HelloKitty铜锣烧的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
面粉 120克
泡打粉 1克
牛奶 60ml

辅料

黄油 10克
蜂蜜 15ml
糖 80克
可可粉 1克

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

HelloKitty铜锣烧的做法步骤

1
在大碗中放入鸡蛋和糖，搅拌均匀。
2
加入蜂蜜搅拌均匀。
3
筛入面粉和泡打粉，搅拌成均匀面糊。
4
黄油隔水加热融化后，倒入面糊中搅拌均匀。
5
将面糊放入冰箱冷藏30分钟，取出后倒入牛奶搅拌均匀。
6
取出1/4杯面糊，加入可可粉，搅拌均匀成深色面糊，放入裱花袋中。
7
将平底锅用小火加热，用裱花袋将深色面糊画成镜像的HelloKitty。
8
当图像表层开始变干的时候，淋上原色面糊，慢慢加，不然Kitty的图像容易移位。
9
当面饼表层出现小气泡并有部分开始破裂，翻面。
10
正面可以看见清晰的HelloKitty，当反面变金黄即可出锅。
11
放凉后，在反面抹上红豆沙，夹起即可。

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使用的厨具：平底锅

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