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腾冲小吃——牛肉饵丝

腾冲小吃——牛肉饵丝的做法

1张图片

“腾冲饵丝采用当地硬米米浆制作，无任何添加剂，是腾冲当地每日必备早餐，食之柔软而有"筋骨"，久煮不糊，稍烫可食，口感细糯！”

食材明细

主料

腾冲饵丝 200g
生芹菜 20g
花椒适量

辅料

牛肉 100g
胡辣椒 适量

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

牛肉饵丝的做法步骤

1
将饵丝切丝（腾冲当地饵丝手工制作为整卷的像布匹一样）
2
可直接等熬好的牛肉汤涨后放入饵丝稍微搅动大约10秒左右即可陈出浇上牛肉汤，放出切好的生芹菜，花椒粉和胡辣椒粉
3
·

小窍门

所需饵丝可到小店香思食材购买：xiangsifood.taobao.com

来自美食天下香思食材的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜云南菜

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