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炒河粉

炒河粉的做法

1张图片

“买了少少的河粉，本来为了煮河粉汤当早餐，结果没煮。晚上临时想起就改成炒河粉，没想到炒得那个好吃，大人小孩抢着吃不够，吃不过瘾。”

食材明细

主料

河粉 1

辅料

胡萝卜 1个
香菇 5个
鸡蛋 2克
酱油 1勺
老抽 1勺
糖 1克
鸡精 1克
盐 1克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒河粉的做法步骤

1
胡萝卜切丝，香菇泡发切丝
2
鸡蛋打散加少许盐鸡精，热锅加少许油炒鸡蛋，盛出放一边。
3
油锅爆香蒜末，下胡萝卜香菇丝小炒一会，加少许糖盐鸡精，炒熟。
4
下河粉炒鸡蛋，加适量老抽生抽炒熟即可。很美味。吃不够。

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使用的厨具：炒锅

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