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杏仁红酒牛排的做法

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牛排营养丰富,富含大量蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸,是家里必备的食材,孩子也特别爱吃,今天用红酒腌了牛排,再佐以黑椒酱,最后撒上烤过的杏仁片,不同的口感!

食材明细

主料
辅料

杏仁红酒牛排的做法步骤

  • 杏仁红酒牛排的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 杏仁红酒牛排的做法步骤:2
    2
    将牛排拍拍松,加入适量盐、黑胡椒粉、红酒腌制十分钟
  • 杏仁红酒牛排的做法步骤:3
    3
    将牛排用厨房纸吸干水分,锅里热黄油将牛排两面煎熟捞出
  • 杏仁红酒牛排的做法步骤:4
    4
    将胡萝卜也煎下
  • 杏仁红酒牛排的做法步骤:5
    5
    杏仁片放烤箱烤至微黄
  • 杏仁红酒牛排的做法步骤:6
    6
    杂生菜铺底
  • 杏仁红酒牛排的做法步骤:7
    7
    将牛排切片摆放在生菜上面
  • 杏仁红酒牛排的做法步骤:8
    8
    锅里黄油烧热,下入蒜末和洋葱末爆出香味
  • 杏仁红酒牛排的做法步骤:9
    9
    再加入黑胡椒酱,加少量水烧开,可以将酱汁沥一下,也可以直接倒牛排上
  • 杏仁红酒牛排的做法步骤:10
    10
    为了美观,我们就这样倒在上面吧
  • 杏仁红酒牛排的做法步骤:11
    11
    放上烤好的杏仁片就OK了!

小窍门

用刀背拍一拍牛排,能更入味也会让牛排吃起来更嫩~
来自 美食天下 落雨无声 的作品
使用的厨具:平底锅
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