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蔓越莓土司的做法

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土司是非常家常的点心,
往往充当快手早餐的重要角色,
因此好的土司不仅要味道好,
还要营养丰富,
赏心悦目.

食材明细

主料
辅料

蔓越莓土司的做法步骤

  • 蔓越莓土司的做法步骤:1
    1
    准备材料.
  • 蔓越莓土司的做法步骤:2
    2
    酵母温水化开,除黄油和蔓越莓之外搅打成团.
  • 蔓越莓土司的做法步骤:3
    3
    加入室温软化的黄油.
  • 蔓越莓土司的做法步骤:4
    4
    接着搅打3-5分钟,至出膜.
  • 蔓越莓土司的做法步骤:5
    5
    盖保鲜膜,准备发酵.
  • 蔓越莓土司的做法步骤:6
    6
    打开烤箱食物发酵/解冻功能,用40度发酵45分钟即可.
  • 蔓越莓土司的做法步骤:7
    7
    发酵完成,拿出面团,分成4份
  • 蔓越莓土司的做法步骤:8
    8
    取一个,擀开,撒上蔓越莓,卷起来,如此重复一次,其他三个面团同上.
  • 蔓越莓土司的做法步骤:9
    9
    并排放入土司模中.
  • 蔓越莓土司的做法步骤:10
    10
    接着用烤箱食物发酵/解冻功能二次发酵,用40度发酵30分钟即可.
  • 蔓越莓土司的做法步骤:11
    11
    发酵完成后,用烤箱面包/蛋糕功能和风机运作功能,入烤箱180度烤30-40分钟即可.
  • 蔓越莓土司的做法步骤:12
    12
    取出晾凉切片即可.

小窍门

小知识:

蔓越莓

蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果,富含抗氧化的多酚类物质。

此前有研究显示,适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用,还可以降低胃溃疡及胃癌的发生率,减少心血管老化病变,抗老化,预防老年痴呆,养颜美容,维持肌肤年轻健康.

蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪,所以,广大的女性朋友,一定要多多食用蔓越莓哦~~

----摘自百度百科
来自 美食天下 ZHAI翟 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶   快餐  

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