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蜜汁肉脯的做法

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记得第一次吃肉脯还是十年前,口感焦香,甜蜜。那时候吃一次肉脯都十分难得,老公每次去上海才会带一包回来。一家人在一起津津有味地吃着,其乐融融。一晃十年过去了,如今儿子也有八岁了。每天放学后要在外学乒乓球一个半小时,到家已将近六点钟,于是做些小食给孩子备着,中场休息时吃上几块垫吧垫吧肚子,不至于让孩子饿着。

食材明细

主料
辅料

蜜汁肉脯的做法步骤

  • 蜜汁肉脯的做法步骤:1
    1
    猪里脊肉剁碎。
  • 蜜汁肉脯的做法步骤:2
    2
    放入所有调味料。
  • 蜜汁肉脯的做法步骤:3
    3
    顺一个方向搅拌均匀,腌制半小时。
  • 蜜汁肉脯的做法步骤:4
    4
    将腌制好的猪肉糜放入烤布上,用橡皮刮刀稍微平铺开来。
  • 蜜汁肉脯的做法步骤:5
    5
    铺上一层保鲜膜。
  • 蜜汁肉脯的做法步骤:6
    6
    用擀面杖和刮板配合使用,将猪肉糜擀薄擀均匀。
  • 蜜汁肉脯的做法步骤:7
    7
    掀开保鲜膜,表面刷蜂蜜水,撒上芝麻。(蜂蜜比较稠不好抹开,可兑少许水使用)
  • 蜜汁肉脯的做法步骤:8
    8
    烤箱中层180度20分钟,20分钟后将猪肉块翻面,将底部也抹上一层蜂蜜水,放入烤网上继续烘烤15分钟。
  • 蜜汁肉脯的做法步骤:9
    9
    取出切块。
  • 蜜汁肉脯的做法步骤:10
    10
    装盘。
来自 美食天下 美食C位 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   儿童   夜宵   零食   冬季食谱  

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