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南瓜花汤

南瓜花汤的做法

1张图片

“当在菜市场里看到好几只蜜蜂围着这扎南瓜花飞舞，我就决定要带它们回家，做一碗清香的花汤来迎接夏天的到来。”

食材明细

主料

南瓜花 200克
猪肉沫 100克

辅料

油 2茶匙
盐 1茶匙
料酒 1茶匙
淀粉 2汤匙
姜 1块

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

南瓜花汤的做法步骤

1
原材料，南瓜花去花芯和老筋，清水中双手轻轻搓洗干净
2
肉沫加入油、盐、料酒、姜汁、淀粉顺方向搅匀上劲
3
清水煮沸，用汤勺分成均匀的分量，逐个放入沸水中成肉丸子
4
点入少量油、几滴料酒，投入南瓜花，水再次沸腾煮两分钟即可。
5
成品

来自美食天下 ss908 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类

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