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水煮鱼

★艳阳天★

水煮鱼的做法

1张图片

“一条大鱼，去掉鱼片，剩下一大个鱼架，干脆水煮吧”

食材明细

主料

鲤鱼 1条
窝笋 1棵

辅料

姜适量
蒜适量
辣椒适量
花椒适量

麻辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

水煮鱼的做法步骤

1
窝笋去皮切滚刀，姜切片，葱切段，蒜可切片，可下整个，辣椒切段，备用
2
锅烧热下油，下辣椒，花椒，生姜，大蒜爆香
3
下老干妈爆香，加水，加鱼头先煮，烧开后加窝笋，加鱼块
4
锅烧热下油，下辣椒，花椒，生姜，大蒜爆香
5
下老干妈爆香，加水，加鱼头先煮，烧开后加窝笋，加鱼块
6
烧开煮五分钟起锅，加辣椒，花椒，热油淋上即可享用了

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使用的厨具：炒锅

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