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南乳吊烧鸡

南乳吊烧鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉 700克

辅料

盐 1/3小匙
南乳 1块
生抽 2汤匙
老抽 1小匙
蜂蜜 1汤匙
白醋 2汤匙
清水 3汤匙

其他口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

南乳吊烧鸡的做法步骤

1
南乳块加少许汁搅匀，盐、生抽、老抽、蜂蜜、白醋、清水调成脆皮汁；
2
鸡肉洗净沥干水；
3
将南乳酱抹在鸡身上，水煮沸放入大火蒸15分钟；
4
脆皮汁涂在鸡皮上；
5
放在通风处吹干；
6
油烧到八成熟；
7
将热油淋在鸡身上，约5分钟时间；
8
放凉，剁块即可。

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使用的厨具：煮锅

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