客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 儿童 早餐
肉松蛋糕卷的做法

  1张图片

说起蛋糕卷,以前做过好多,但后来有一个偷懒的想法,反正是自己吃就没必要把它卷起来,在蛋糕上面抹上一层果酱或是放点肉松,再盖上一层蛋糕,吃起来不是一样?更简单方便!呵呵—我就是这样一个不追求完美的人啊。不过看到别人做的那么漂亮,拍出的照片那么唯美又很是羡慕!总想学着也做漂亮点!哎—真是矛盾
还是言归正传吧,说我的蛋糕卷啦

食材明细

主料
辅料
配料

肉松蛋糕卷的做法步骤

  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    将牛奶和色拉油混合用手动打蛋器搅拌至乳化状。
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    将细砂糖15克放入蛋黄内,搅拌至蛋黄发白、砂糖溶化。
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    将1慢慢加入2中并搅拌均匀。
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    将低粉筛入3中,搅拌均匀成蛋黄糊备用。
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    蛋清中加入柠檬汁、盐,用电动打蛋器打发至起大泡,分三次加入50克砂糖打到九分发。
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中,用切拌法快速拌匀。
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    将蛋糕糊倒入垫了油布的烤盘,轻磕几下使气泡排出,用刮刀将面糊抹平。放入事先160度预热好的烤箱,中上层烤15分钟左右至表面微黄色出炉。
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    倒扣在烤网上晾凉。将晾凉的蛋糕翻面,均匀抹上沙拉酱。
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    放上肉松。
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    从一端将蛋糕卷起,卷成卷后用保鲜膜包好冷藏30分钟定型。
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    切块就可以开吃了!
来自 美食天下 jsqdsm 的作品
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  

肉松蛋糕卷的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map