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松鼠乳酪杏仁饼干

食以味为民

松鼠乳酪杏仁饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 100克
奶酪 100克
糖粉 100克
盐 2克
低筋粉 200克
可可粉 6克

辅料

蛋白少量
黑巧克力 少量

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

松鼠乳酪杏仁饼干的做法步骤

1
黄油和奶油奶酪切小块放盆中，室温软化后加入糖粉打顺滑，不要过分打发。
2
筛入低筋粉和盐，搅拌至没有干粉。
3
面粉分成两份，一份加入6克可可粉拌成光滑面团。放冰箱冷藏1小时。
4
面团取出后，擀成片状后用模子刻出形状。
5
擀成片状后用模子刻出形状
6
组合在一起，每一片组合在一起的面片边缘都刷上蛋白，再放上喜欢的坚果。
7
烤箱预热150度，中层，上下火25分钟左右。按自家烤箱调整温度时间，不要上色太深.
8
把烤好的饼干放凉后，用融化的巧克力画上眼睛鼻子和手。
9
等巧克力干后，就可以装入包装袋了。

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使用的厨具：电烤箱

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