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炸酱面

柠檬味烤鱼

炸酱面的做法

1张图片

“炸酱面看韩剧的时候出镜率最高，有一次在韩食店吃了一次才发现没想象中的好吃。后来才知道炸酱面的口味被改良成韩国人的口味了，所以还是老北京正宗的好吃啊！！
今天吃吃家常版本的！！”

食材明细

主料

猪肉适量
面条适量
黄瓜适量

辅料

豆瓣酱 适量
甜面酱 适量
葱姜适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

炸酱面的做法步骤

1
转备好豆瓣酱和甜面酱
2
猪肉最好选择肥瘦相间的，我这块有点瘦了
3
猪肉洗净切成丁
4
爆香葱姜末
5
下猪肉丁翻炒至变色
6
放一勺豆瓣酱，加点水大火煮开
7
小火慢慢熬，猪肉丁稍微上色
8
然后放一勺天面酱，甜面酱和豆瓣酱的比例是1：1
9
熬到汤汁浓稠就可以关火了
10
面条煮好过凉水
11
家里就剩下黄瓜了，码在面条上然后加上熬好的酱，搅拌，开吃吧！！

来自美食天下柠檬味烤鱼的作品

使用的厨具：不粘锅

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