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西红柿鸡蛋面-浓汤版

我是胖猪猪

西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法

3张图片

“这些天天气太任性了，一周经历四季。早饭吃点暖身的吧，上班族也非常适用哦，绝对的快手菜”

食材明细

主料

西红柿 1个
香菜一小撮
鸡蛋 1只

辅料

盐适量
生抽 1汤匙
麻油适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1
西红柿切小块，葱花少许
2
7成热放入葱花，点上一点五香粉爆香后放入西红柿
3
西红柿炒出红油，炒成酱猪妈喜欢这种浓浓的味道，喜欢味道淡的可以少炒一会
4
放入1汤匙生抽调味
5
倒入2面碗水（一个人的量哦），在水响边时窝入鸡蛋一枚，中火加热（响边—如图这种状态）
6
待鸡蛋飘上来就可以放入面条了
7
猪妈用的细面，煮了2、3分钟就熟了。然后关火淋入麻油
8
出锅了，健康方便的早餐面
9
鸡蛋刚刚好，溏心。

小窍门

1、西红柿炒出红油味道就很浓厚，面条也充斥浓浓的味道
2、鸡蛋一定要用响边水下锅，全程中火，这样的鸡蛋不会煮的飞掉
3、香菜关火后放入，味道鲜嫩

来自美食天下我是胖猪猪的作品

使用的厨具：炒锅

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