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奶香果酱酥饼的做法

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奶粉,果酱,黄油的组合,由于黄油的充分打发,所以这款饼干入口比较酥松,即使没有泡打粉,口感也很不错。这次的果酱用的是自制凤梨馅和买的蓝莓果酱,个人看法,凤梨馅的比较好吃哦。

食材明细

主料
辅料

奶香果酱酥饼的做法步骤

  • 奶香果酱酥饼的做法步骤:1
    1
    准备食材,黄油软化后加入食盐和细砂糖。
  • 奶香果酱酥饼的做法步骤:2
    2
    用电动打蛋器搅打至蓬松状态。
  • 奶香果酱酥饼的做法步骤:3
    3
    分两次加入全蛋液,搅打融合。
  • 奶香果酱酥饼的做法步骤:4
    4
    分两次加入全蛋液,搅打融合。
  • 奶香果酱酥饼的做法步骤:5
    5
    拌成湿润的面团。
  • 奶香果酱酥饼的做法步骤:6
    6
    分成12克一个小圆球,用手指压出凹位。
  • 奶香果酱酥饼的做法步骤:7
    7
    在凹位上放入果酱或凤梨馅。
  • 奶香果酱酥饼的做法步骤:8
    8
    长帝烤箱调至饼干模式180度预热5分钟,然后放入中层,烤15分钟。
  • 奶香果酱酥饼的做法步骤:9
    9
    取出,放凉后密封保存。

小窍门

面团是偏湿润的,不必担心,要是太干,压指印的时候容易开裂。装入的果酱不要放太满哦,受热容易溢出的哦。
来自 美食天下 Q猪宝宝 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   早餐   下午茶   零食  

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