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焦糖提子蛋糕

xianglanshijiabaking

焦糖提子蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

细砂糖 35克
提子干 35克
烘焙奶粉 20克
鸡蛋 60克
泡打粉 3克

辅料

水 35克
黄油 70克
细砂糖 30克
低粉 70克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

焦糖提子蛋糕的做法步骤

1
制作焦糖提子奶锅中放入糖和水
2
熬成焦色
3
此时放入提子干
4
让焦糖充分裹住提子.制成焦糖味的提子哦!
5
低粉，烘焙奶粉和泡打粉混合过筛备用，筛二遍或三遍都可以哦！
6
黄油切成颗粒，加入糖粉，
7
用电动打蛋器打至黄油蓬松，然后分多次加入蛋液，
8
每加一次蛋液需要充分融合以后，才能再次加蛋液哦，
9
如果不小心把鸡蛋加多导致油水分离，可适当加些粉类，挽救油水分离哈。
10
鸡蛋加完以后，加入过筛的粉类，用刮刀轻轻拌匀，然后装入挤花袋
11
盛入纸杯，约7分满，然后在表面分别放上焦糖提子
12
烘烤：上火180，下火190，中层，20分钟左右

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使用的厨具：电烤箱

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