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【飞禽走兽】红烧糖醋排骨

舒舒的厨房

【飞禽走兽】红烧糖醋排骨的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

盐适量
糖适量
醋适量
葱适量
姜适量
老抽适量
生抽适量

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧糖醋排骨的做法步骤

1
准备好原料。
2
把排骨放入水中洗干净。
3
准备好葱和姜。
4
把葱和姜切碎。
5
锅中入开水加入洗好的排骨，烫开。
6
捞出排骨，放入一个装有清水的盆中。
7
再捞出，放入大碗中备用。
8
容器中按比例放入两份酱油、两份生抽、两份糖、一份醋。
9
锅烧热加入油，放入葱和姜炸香。
10
倒入排骨炒到微黄色。
11
加入图8，再炒。
12
炒干汁时，倒入开水盖上盖子用中火炒烧到烂（中间看看缺水要加水）。
13
锅中还有少量汁时加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

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