客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
豌豆炒杂蔬的做法

  1张图片

来北方后很少见到这种豌豆,今天碰上了买了两斤回来,剥好皮后做了盘小炒。以往都是豌豆,土豆和胡萝卜丁一起炒的。今天家里没有胡萝卜,放了洋葱和香菇,味道有过之而无不及。豌豆的清香,香菇的Q软,土豆的绵糯,洋葱的清甜混合在一起,加上些许的辣味,一勺下去满满的幸福饱足感。

食材明细

主料
辅料

豌豆炒杂蔬的做法步骤

  • 豌豆炒杂蔬的做法步骤:1
    1
    所有菜洗干净,豌豆控干水分,土豆,洋葱,香菇切丁。
  • 豌豆炒杂蔬的做法步骤:2
    2
    猪肉切丁,葱姜切碎,辣椒切圈。
  • 豌豆炒杂蔬的做法步骤:3
    3
    锅里下少许底油,放入肥肉丁煸炒出油后再放瘦肉丁翻炒,炒至猪肉变色后放入葱姜辣椒。
  • 豌豆炒杂蔬的做法步骤:4
    4
    炒出香味后放入土豆丁,翻炒至透明后添入一碗水,盖锅盖焖一下。
  • 豌豆炒杂蔬的做法步骤:5
    5
    水剩下一半后放入豌豆和洋葱翻炒。
  • 豌豆炒杂蔬的做法步骤:6
    6
    最后放入香菇丁翻炒。(如果水干了再添半碗水,焖煮一会。)
  • 豌豆炒杂蔬的做法步骤:7
    7
    最后放盐和生抽调味。
  • 豌豆炒杂蔬的做法步骤:8
    8
    出锅。
来自 美食天下 美食C位 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map