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槐花紫薯蒸糕的做法

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槐花花期将过,不想错过,赶着做了几道槐花美食。这个蒸糕算不上糕点,因为是就着手边的材料做的。紫薯、山药、槐花,一路尽是清新食材。蜂蜜增加了清甜。虽算不上精致,却也是色香味俱全。

食材明细

主料
辅料

槐花紫薯蒸糕的做法步骤

  • 槐花紫薯蒸糕的做法步骤:1
    1
    材料备齐。
  • 槐花紫薯蒸糕的做法步骤:2
    2
    紫薯、山药蒸熟;
  • 槐花紫薯蒸糕的做法步骤:3
    3
    紫薯去皮用勺子压成泥,山药用搅拌机打成山药泥备用;
  • 槐花紫薯蒸糕的做法步骤:4
    4
    槐花洗净沥干,稍稍剁碎;
  • 槐花紫薯蒸糕的做法步骤:5
    5
    紫薯泥混合少许山药泥,加入槐花、糯米粉、食用油、蜂蜜做成面团;
  • 槐花紫薯蒸糕的做法步骤:6
    6
    用圈圈模在面团上压出糯米糕;
  • 槐花紫薯蒸糕的做法步骤:7
    7
    紫薯槐花糕上锅大火蒸20分钟;
  • 槐花紫薯蒸糕的做法步骤:8
    8
    蒸好后装盘淋些许山药泥和槐花花瓣即可。
来自 美食天下 遗忘↘蕾拉● 的作品
使用的厨具:食物调理机、蒸锅
所属分类: 甜品   儿童   下午茶   零食  

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