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意式饼干的做法

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记得高中的时候,很喜欢吃这种饼干,放在精致的纸盒里,价格自然也是不少,现在已经不记得饼干的牌子,但是今天突然想到这个味道,在难得的悠闲下午配上一杯茶,让自己紧绷的精神放松一下。这种需要两次烘焙的意式西饼,像极了我们的人生,反复的磨练才能散发出芳香的味道。

食材明细

主料
辅料
配料

意式饼干的做法步骤

  • 意式饼干的做法步骤:1
    1
    蛋清分离,蛋黄备用。
  • 意式饼干的做法步骤:2
    2
    全蛋1个,打成蛋液。
  • 意式饼干的做法步骤:3
    3
    将面粉材料混合在一起,然后过筛。
  • 意式饼干的做法步骤:4
    4
    加入蛋液和蛋黄,搅拌均匀。
  • 意式饼干的做法步骤:5
    5
    加入香草精和核桃仁充分搅拌,使其成团。
  • 意式饼干的做法步骤:6
    6
    面板上撒少许扑面,揉成面团。
  • 意式饼干的做法步骤:7
    7
    擀成厚度约2cm的椭圆形面皮,放入预热180度的烤箱烘培20分钟。
  • 意式饼干的做法步骤:8
    8
    从烤箱中去除,稍微冷却后斜向切成条。
  • 意式饼干的做法步骤:9
    9
    将切口向上,在次放入180度的烤箱烘焙5分钟,在翻面烘焙5分钟即可。
来自 美食天下 懒小洋 的作品
所属分类: 烘焙   儿童   老人   下午茶  

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