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三文鱼番茄汤

Meggy跳舞的苹果

三文鱼番茄汤的做法

7张图片

“三文鱼的营养价值高，除了生食，煎、烤、炖、煮皆可。今天做了这道三文鱼番茄汤，酸溜溜的汤配上嫩嫩的鱼肉，清淡、清爽、开胃。”

食材明细

主料

三文鱼 200克
番茄 3个

辅料

黄油 20克
盐适量
黑胡椒粉 适量
香菜少许

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

三文鱼番茄汤的做法步骤

1
三个西红柿清洗干净
2
切成小块
3
平底锅中放入20克黄油，小火、融化
4
倒入番茄块翻炒，略变软，倒入热水，盖盖子，中火煮开
5
带皮三文鱼切成片
6
待水开，番茄煮软，撒入一点盐
7
将三文鱼片倒入汤中，煮熟便可出锅，出锅前可根据口味调入一点儿黑胡椒粉
8
酸溜溜的汤配上嫩嫩的肉，开胃有营养
9
再来一张，真的很好喝

小窍门

三文鱼只要煮变色就可关火，不要煮得太老；黄油煸炒西红柿，更添香味

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使用的厨具：平底锅

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