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小炒莴苣

小炒莴苣的做法

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“朋友家给的莴苣……一顿吃不完……放时间长就软了……抱着不浪费的习惯……我都给它们腌了……很脆爽！”

食材明细

主料

莴苣适量

辅料

盐适量
蒜适量
葱适量
辣椒适量
黑胡椒 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小炒莴苣的做法步骤

1
莴苣去皮洗净
2
切成小长条……略比小手指细
3
适量放盐……喜欢吃咸的就多放点……
4
搅拌均匀……放置一旁让它出水……我是中午弄的……晚上炒的
5
准备葱……蒜……辣椒……喜欢吃辣的朋友就多放点
6
冷油……把辣椒小火扁香……然后放葱和蒜……大火炒莴苣两分钟……放点黑胡椒……出盘……
7
好了……冷藏更好吃……配馒头和米饭更好吃

来自美食天下大毛大毛的作品

使用的厨具：炒锅

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